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花山椒 ¥1,400
辛味まろやか 香りと食感をお楽しみください
山菜佃煮

しめじ ¥565
ぷりぷりとした食感と少し甘めの味付け。
山菜きのこ佃煮

松茸 ¥1,150
中国産松茸を薄切りにし、淡口醤油、味醂、かつおダシ等で仕上げました。松茸エキス使用。
山菜きのこ佃煮

椎茸 ¥565
国産細切り椎茸を甘辛く煮詰め、仕上げに実山椒を加えて仕上げました。夏はそうめんや刻んで五目飯にもどうぞ。
山菜きのこ佃煮

まい茸 ¥565
さくさくした食感が特徴。国産まい茸を使用。
山菜きのこ佃煮

えび豆 ¥455
えびは琵琶湖産のすじえび。大豆は地元の無農薬大豆。えびの風味が少し甘辛く炊いた大豆とよく合います。
お豆さん

しじみ豆 ¥432
無農薬大豆としじみの炊合せ。炊上がりに実山椒を加えます。
お豆さん

ふき昆布 ¥400
地元産山ふきのシャキシャキ感と北海道産肉厚昆布のモチモチ感がごはんによく合います。
昆布佃煮

ちりめん山椒昆布 ¥565
北海道産角切昆布とたっぷりの国産ちりめんじゃこを炊き合わせ、仕上げに実山椒を利かせました。
昆布佃煮

山椒昆布 ¥565
実山椒がたっぷり 北海道産角切昆布使用
昆布佃煮

しじみ ¥432
泥臭さを抜くために濃い目の味付けにし、仕上がりに実山椒を加えています。中国産しじみ使用。
貝佃煮

あさり(実山椒入) ¥455
大粒あさりに実山椒を利かせました
貝佃煮