新物 琵琶湖産 小あゆ佃煮（期間限定） ¥3,300〜¥7,700

獲れたて新物のあゆを入荷次第、当日に炊き上げ、美味しさをそのまま発送させていただきます。

琵琶湖産湖魚佃煮

湖魚詰合　４品入 ¥1,080

琵琶湖を代表する湖魚4種類
小鮎・わかさぎ・ごり・氷魚（小鮎稚魚）

湖魚詰合

山湖詰合　４品入 ¥1,080

山と湖の幸４種
小鮎・山ふき・山椒昆布・しじみ

山湖詰合

K20 小鮎木の芽煮と山菜 ¥2,160

地元産を中心とした詰合せ
小鮎木の芽煮・実山椒・葉山椒・山ふき

山湖詰合

MH20 小鮎木の芽煮と湖魚 ¥2,160

琵琶湖を代表する湖魚４種類
小鮎木の芽煮・ごり・わかさぎ・氷魚（小鮎稚魚）

山湖詰合

H25 湖魚と山菜詰合せ６品 ¥2,700

当店おすすめの佃煮を６種類
小鮎・わかさぎ・氷魚（小鮎稚魚）・実山椒・山ふき・ふき昆布

山湖詰合

小鮎木の芽煮 ￥864〜￥1,080

琵琶湖産天然小鮎と、葉山椒を合わせた当社の看板商品。

琵琶湖産湖魚佃煮

本もろこ ¥648

独特の味わいは小鮎とはまた別物。天然ものの漁獲量が年々減っているのが懸念されます。

琵琶湖産湖魚佃煮

葉山椒 ¥540

淡口醤油で仕上げた佃煮はほんのりとした山椒の香りと辛みがあったかいごはんにぴったりです。

山菜佃煮

実山椒 ¥540

醤油の辛さと実山椒の辛さが食欲をそそります。魚料理の薬味としても重宝されています。

山菜佃煮

えび豆 ¥432

えびは琵琶湖産のすじえび。大豆は地元の無農薬大豆。えびの風味が少し甘辛く炊いた大豆とよく合います。

お豆さん