琵琶湖ふりかけ ¥500

立命館守山高校生との共同開発で生まれた商品。琵琶湖で獲れる湖魚の佃煮とアクセントに実山椒を加えた滋賀県ならではのふりかけ。

琵琶湖産湖魚佃煮

K25 小あゆ木の芽煮90g×1袋・実山椒・葉山椒・山ふき ¥2,500

地元産を中心とした詰合せ
小あゆ木の芽煮90g×1袋・実山椒・葉山椒・山ふき

山湖詰合

MH25 小あゆ木の芽煮90g×1袋・ごり・わかさぎ・本もろこ ¥2,500

琵琶湖を代表する湖魚４種類
小あゆ木の芽煮90g×1袋・わかさぎ・ごり・本もろこ

湖魚詰合

小あゆ木の芽煮（60g・90g・特選） ￥780〜￥1,250

琵琶湖産天然小鮎と、葉山椒を合わせた当社の看板商品。

琵琶湖産湖魚佃煮

小あゆ実山椒入（60g・90g） ¥680 / ¥ 1,000

少し大きめの小あゆの佃煮に実山椒を加えた逸品。山椒のピリッと感が好きな方はこちら。

琵琶湖産湖魚佃煮

本もろこ ¥680

独特の味わいは小鮎とはまた別物。天然ものの漁獲量が年々減っているのが懸念されます。

琵琶湖産湖魚佃煮

実山椒 ¥700

醤油の辛さと実山椒の辛さが食欲をそそります。魚料理の薬味としても重宝されています。

山菜佃煮

花山椒 ¥1,600

伊吹山系で採れる高級山椒。辛味まろやかな一品。香りと食感をお楽しみください。

山菜佃煮

えび豆 ¥480

えびは琵琶湖産のすじえび。大豆は地元の無農薬大豆。えびの風味が少し甘辛く炊いた大豆とよく合います。

お豆さん