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小鮎木の芽煮
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小鮎木の芽煮

琵琶湖産湖魚佃煮

小鮎木の芽煮(小・大)

商品コード:101(小)・102・(大)・103(箱入り)

コード101 小:65g 648円
コード102 大:100g 972円
コード103 箱入り:100g 1,080円

琵琶湖産天然小鮎と、葉山椒を合わせた当社の看板商品。
この同じ時季に出回る湖と山の素材は相性がとてもよく、大自然の不思議さを感じさせてくれます。

県外からのお客様と接していると「鮎をこんな小さい内に佃煮にしてしまうなんて」と聞かれることがよくあります。
鮎と言えば川で獲れた20cm以上ある鮎を想像されるからだと思いますが、小あゆは琵琶湖では10cm程度にしかなりません。川に上った鮎は石についた豊富な付着藻類を食べて大きく成長しますが、湖内に残った鮎はおもに動物プランクトンを食べるしかなく大きくなりません。
また当店では琵琶湖で行われる漁法の中でも小糸漁と呼ばれる刺し網の一種で獲れた小あゆを使用し、やわらかく苦みの少ない佃煮に仕上げています。

紙箱

紙箱(小) 化粧袋3品〜5品まで ¥165
紙箱(中) 化粧袋5品〜8品まで ¥200
紙箱(大) 化粧袋9品〜12品まで ¥275

箱代、送料は消費税10%の税込価格です。

宅急便送料 10,800円(税込)以上は送料無料!

北海道 ¥1,914
北東北(青森、岩手、秋田) ¥1,177
南東北(宮城、山形、福島) ¥1,045
関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨) ¥990
信越(新潟、長野) ¥990
北陸(富山、石川、福井) ¥880
東海(岐阜、静岡、愛知、三重) ¥880
関西(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山) ¥880
中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口) ¥880
四国(徳島、香川、愛媛、高知) ¥990
九州(福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島) ¥990
沖縄 ¥1,914

80サイズ5kgを超える大きさについてはヤマト運輸料金表にしたがいます。
離島、一部地域は追加送料がかかる場合があります。

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