⽴命館守⼭⾼校の模擬企業 「琵琶粉」（びわこな）は、滋賀県⻑浜市にある70年の歴史を持つ⽼舗佃煮店「佃煮の伊吹」と共同で、琵琶湖産の⿂を活⽤した新たなふりかけ商品を開発しました。

「琵琶粉」は、⽴命館守⼭⾼校に在籍する5名の学⽣が「琵琶湖の魅⼒を次世代にそして全国に」というテーマのもとに結成した模擬企業です。幼少期から琵琶湖と深い関わりを持ってきたからこそ、近年、滋賀県内で若者の琵琶湖離れが進んでいるという現状に問題意識を抱き、琵琶湖の魅⼒を「⾷」を通じて⾝近に感じてもらうことができる商品を提供することが、琵琶湖の魅⼒を次世代へ伝える有効な⼿段と考え、誕生したのが湖魚を使用した佃煮のふりかけです。

「琵琶湖ふりかけ」は、規格外で商品にならない琵琶湖の湖魚佃煮を使った滋賀県の魅⼒を詰め込んだふりかけです。また、伊吹山系の実⼭椒を⼊れることで爽やかな山椒の味も楽しめます。保存料・着色料等は使用しておらず、⼦供から⼤⼈までご飯が進む佃煮ふりかけです。