湖北の山と湖のハーモニー、滋賀県長浜市の伊吹食品の佃煮

湖北の山と湖のハーモニー、滋賀県長浜市の伊吹食品の佃煮

電話0749-62-0672

商品紹介
実山椒
実山椒

実山椒

商品コード: 155

価格 

70g 500円(税別)

例年5月下旬から6月初旬にかけて収穫される朝倉種の実山椒は辛みが強いことでも知られています。醤油の辛さと実山椒の辛さが食欲をそそります。魚料理の薬味としても重宝されています。     
一口メモ・・・・房ごと収穫される実山椒はいったん枝(軸と呼んでいます)と実をばらばらにし、その後軸だけを取り除きます。これも手間のかかる作業です。

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